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작성자	비엔비케이	작성일	2015-10-16 15:21:56	조회수	3120

제목	론푸드 제주점 <어멍추어탕>소개 합니다


론푸드 제주점 <어멍추어탕>소개 합니다. 이 메뉴는 우리 론푸드 제주점 진대성조리장이 2012년도 농심회장 전담 조리장에게서 직접 배운 음식으로써 제주도방언인 어머니(어멍)로 정하게 되었습니다. 조리방법은 전남지방 특색을 고려하여 생미꾸라지(국내산)을 직접 손수 갈아서 뼈와 살을 분리하여 드시는 분이 아무 부담 없이 드실 수 있습니다. 그리고 산초가루가 첨가되지 않았지만 청량과 홍 고추의 비율 그리고 사골육수와 야채육수의 비율을 최적화하여 어떤 분도 드시면 추어탕이라는 이미지를 탈피하였습니다. 그리고 고명으로는 부추가 올려지고 사이드로는 산초가루가 나갈 예정입니다. 글로도 그 개운하고 칼칼한 맛이 느끼죠? 제주에서 어멍추어탕 한그릇 하실래요?

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